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Die Toskana ist ein Gebiet in Mittel-Italien und gilt als historische Landschaft und bedeutende Kulturlandschaft. Die Hauptstadt ist Florenz. Die Wirtschaft der Toskana wird hauptsächlich durch Tourismus, Anbau von Wein, Gewinnung von Olivenöl, sowie durch Kunsthandwerk geprägt. Zu den bekanntesten toskanischen Weinen zählen der Chianti, der Sassicaia, der Brunello di Montalcino und der Vino Nobile di Montepulciano.
Das Weingut Casale dello Sparviero befindet sich in einem alten Kloster aus dem 17. Jahrhundert, wunderbar gelegen im Chianti-Gebiet. Auf insgesamt 90 Hektar werden die Trauben für verschiedene Chianti-Weine geerntet.
Im Weingut befinden sich auch 6 Wohnungen, wunderschön mit Holzmöbel ausgestattet, die gemietet werden können.